Perfectioneer je korst met luipaardprint. De boogvorm vernauwt de opening van de oven, waardoor de warmte beter wordt vastgehouden en de luchttemperatuur veel hoger kan oplopen voor het bakken van de perfecte Napolitaanse pizza.
Napolitaanse pizza wordt op een zeer hoge temperatuur en snel gebakken. De oven moet volledig verhit zijn, waardoor baktijden van 45-60 seconden mogelijk zijn. Om de perfecte rijzing en een knapperige korst te creëren op een deeg met een hoog vochtgehalte, moet de luchttemperatuur extreem hoog zijn. De Napolitaanse boog creëert de perfecte omstandigheden voor deze manier van bakken.
Unieke eigenschappen Dome 2 neo boog:
- Alleen compatibel met de Dome (Gen 2)
- Voor de perfecte Napolitaanse pizza
- Snellere opwarmtijd
- Verhoogde brandstofefficiëntie
- Houdt de warmte langer vast
- Roestvrij staal
| Merk | Gozney |
| EAN | 5056591608564 |
| Referentie | AM1986 |