In deze Kamado Workshop Level 2 gaan we een stap verder en ontdekken we de volledige veelzijdigheid van de kamado. Samen met PITT-master @flemish_bbq_inspiration bouwen we voort op de basis en maak je kennis met meer verfijnde technieken om het toestel nog beter te benutten, van gecontroleerd vuur tot creatieve bereidingen.

Je leert onder andere zowel warm als koud roken en gaat aan de slag met smakelijke gerechten zoals moink balls low & slow, gerookte geitenkaas in een carpaccio van gepofte groenten en mini-pizza’s als hapje. Daarnaast experimenteren we met het spit en bereiden we een heerlijk gebraad, compleet met bijpassende side dishes. We sluiten af met een zoete verrassing: een tarte tatin uit de skillet, geserveerd met een bolletje ijs. 

Een workshop voor iedereen die zijn kamado-skills wil aanscherpen en nieuwe technieken en smaken wil ontdekken.

Wat zal je leren?

• Creatieve bereidingen
• Verfijndere technieken (oa warm en koud roken)
• Vuur optimaal controleren
• Gebruik van draaispit
• Gebruik van gietijzer
• ...

Wat is inbegrepen?

• Het gebruik van een kamado naar keuze (Big Green Egg, Kamado Joe of The Bastard)
• Alle nodige accessoires zoals schort, messen, handdoeken, snijplanken, ...
• De verschillende ingrediënten van onze partners
• Aangepaste dranken
• Zelfs de afwas

Kom gewoon langs en begin te genieten, wij zorgen voor de rest!

Taste The Outside

De kleine lettertjes: De workshop zal doorgaan vanaf er 12 personen zijn ingeschreven. Indien u door omstandigheden niet kunt aanwezig zijn, gelieve dan ten laatste 5 dagen vooraf te verwittigen.