Deze workshop is speciaal voor de ervaren BBQ-liefhebber die zijn barbecue-skills wil perfectioneren en nieuwe technieken wil ontdekken. Samen met PITTmaster @flemish_bbq_inspiration verkennen we de grenzen van de kamado en experimenteren we met verrassende en vernieuwende bereidingen.

Op het programma staan onder andere mayo sear voor een unieke korst op steak, roken op hooi – perfect tijdens het aspergeseizoen – en een verfijnd voorgerecht bereid met de el trapo-techniek (garen in doek). We bereiden ook een vis in zoutkorst, geserveerd met een frisse salade, en sluiten af met een spectaculair dessert: gebak van de BBQ dat we flamberen voor een smaakvol en indrukwekkend einde.

Een workshop voor echte liefhebbers die houden van techniek, culinaire creativiteit en beleving rond het vuur.

Wat zal je leren:

• Nieuwe technieken
• Verfijndere gerechten
• Perfectioneren van temperatuur
• Welke smaak kan ik allemaal toevoegen

Wat is inbegrepen:

• Het gebruik van een kamado naar keuze (Big Green Egg, Kamado Joe of The Bastard)
• Alle nodige accessoires zoals schort, messen, handdoeken, snijplanken, ...
• De verschillende ingrediënten van onze partners
• Aangepaste dranken
• Zelfs de afwas

Kom gewoon langs en begin te genieten, wij zorgen voor de rest!

Cook - Taste - Enjoy

De kleine lettertjes: De workshop zal doorgaan vanaf er 8 personen zijn ingeschreven. Indien u door omstandigheden niet kunt aanwezig zijn, gelieve dan ten laatste 5 dagen vooraf te verwittigen.